sotong berempah

Lunch tadi mama masak sotong berempah...agak rajin hari tau..rasanya??? super duper yummy..!!!! sedap..kekekeke

taka caya?? meh la try..

bahan :

bunga lawang, kayu manis
2 ulas bawang merah dan putih (dimayang)
1 inci halia (dimayang)
daun kari
kicap
1 paket serbuk kari ikan (1 paket boleh sampai 10 ekor sotong)
6 ekor sotong (bersihkan, ikut suka nak potong atau nak sekor-sekor)


caranya:

tumis bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga berbau dan masukkan daun kari, bawang dan halia yg telah di mayang, masak hingga garing, bancuh sedikit rempah kari dengan air dan tuang dalam kuali...masak hingga pecah minyak, (kalau pekat tambah sikit ja air, sebab nanti sotong tu pun berair jugak), lepas tu masukkan sedikit kicap, garam dan gula (garam, gula sikit ja), akhir sekali masukkan sotong, masak hingga empuk... sedap dihidangkan bersama nasik panas dan telur goreng atau telur masin (rasa mcm nasik kandar)..nyum..nyumm..

**mlm ni nak pi giant SP, nak beli brg dapor plak..

love,